Si tratta di una varietà rampicante, con tantissimi fiori di colore rosa, baccello chiaro, i semi sono piccoli e tondi di color bianco iniziale che vira in poche ore al cuoio lucido. Se ben esposto è coltivabile sino ad un’altezza di 1200 metri. Mediamente precoce.
| N° | Nome scientifico | Aspetto | Utilizzo | Origine |
|---|---|---|---|---|
| 204 | Phaseolus vulgaris L. | Rampicante | Fagioli da sgranare | Sover – Val di Cembra - 1200m slm |
|
|||
|
NOTE STORICHE E UTILIZZO: Antica varietà da anni coltivata a Montealto, nel comune di Sover, in val di Cembra, originario della zona di Capriana e Daiano. Si tratta di un fagiolo da sgranare che si può consumare nelle minestre, in umido, in insalata, sapore ottimo e buona digeribilità. |
|||