Si tratta di una varietà rampicante, con tantissimi fiori di colore rosa, i semi sono medi di color nero con piccole screziature bianche, baccello dritto di colore grigio scuro, se ben esposto è coltivabile sino ad un’altezza di 1200 metri. Mediamente precoce.
| N° | Nome scientifico | Aspetto | Utilizzo | Origine |
|---|---|---|---|---|
| 199 | Phaseolus vulgaris L. | Rampicante | Fagioli da sgranare | Sover – Val di Cembra – 1200m slm |
|
|||
|
NOTE STORICHE E UTILIZZO: Antica varietà da anni coltivata a Monte Alto, in val di Cembra. Negli anni è stata esportata in Nuova Zelanda, in seguito in Trentino si perse la semente che venne allora recuperata dalla Nuova Zelanda. Si tratta di un fagiolo da sgranare che può consumare nelle minestre, in umido, in insalata, sapore ottimo e buona digeribilità. |
|||