Si tratta di una varietà di fagiolo rampicante, che produce un seme piccolo, globoso con un colore di fondo color crema e avvolto in sottili screziature rosso vivo.
| N° | Nome scientifico | Aspetto | Utilizzo | Origine |
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| 131 | Phaseolus vulgaris L. | Rampicante | Fagiolo da sgranare | Cembra Lisignago – Val di Cembra - 660m slm |
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NOTE STORICHE E UTILIZZO: Semente di famiglia, coltivata da almeno 50 anni. La donatrice insiste sul nome “Bolzanini” ma non ne sa il motivo. Si tratta di fagioli da sgranare, che ricordano i classici “borlotti” se non ché sono più piccoli e con la buccia più fine. |
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