Varietà rampicante, con foglie ampie, fiori metà rossi e metà bianchi e baccelli larghi color verde chiaro da freschi, beige chiaro da secchi. I fagioli sono grossi, color marrone fittamente screziati di nero.
| N° | Nome scientifico | Aspetto | Utilizzo | Origine |
|---|---|---|---|---|
| 122 | Phaseolus coccineus L. | Rampicante | Fagiolo da sgranare | Croviana – Val di Sole - 720m slm |
|
|
||
|
NOTE STORICHE E UTILIZZO: Coltivata “da una vita” a Croviana, si consumano da sgranati. Il termine “da una vita” ricorre spesso nella definizione temporale del mondo rurale, e identifica un arco temporale indefinito, ma abbastanza lungo da giustificare un adattamento che definisca “locale” una varietà (50 anni secondo le linee guida ministeriali) e soprattutto mette in luce il legame personale che intercorre tra una comunità e la semente custodita. |
|||