Varietà rampicante che produce dei fagioli piccoli, globosi, color cuoio. La pelle è assai fina.
| N° | Nome scientifico | Aspetto | Utilizzo | Origine |
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| 171 | Phaseolus vulgaris L. | Rampicante | Fagiolo da sgranare | Capriana – Val di Cembra - 1000m slm |
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NOTE STORICHE E UTILIZZO: Varietà coltivata a Capriana “da sempre”. ll nome deriva dal colore del tegumento del seme. La pelle è assai fina e di conseguenza cuociono in fretta e sono assai morbidi. |
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